健康食物是指符合人体营养需要，能够满足身体健康需求的食物。它应包括适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，既要满足身体对营养的需要，又需要防止食品中过多的垃圾食物、添加剂等对人体健康的影响。
健康食物应该具备以下特点：
1.新鲜：各种食材的营养成分在新鲜状态下最为充足，新鲜的水果、蔬菜、肉类等都是健康食物的代表。
2.低脂肪、低热量：过多的脂肪和摄入过多的热量会导致体内脂肪积聚，容易引发疾病。健康食物更应该是低脂肪、低热量的，比如瘦肉、蔬菜、水果等。
3.多样化、均衡：食物的均衡摄入可以保证身体各个器官的正常运转，健康食物应该综合考虑多种食物的搭配和比例，比如碳水化合物、蛋白质、蔬菜、水果、奶制品等。
4.少加工：食品加工过程中会添加大量的调料、添加剂等对人体健康不利的物质，健康食物应该越原始越好，不过处理的食物应当是进行规范化、科学化处理的。
