如何正确选购食材以保证家庭营养？

选购食材时，首先要注意食品的安全问题，选择符合国家食品卫生标准的优质食材。

第二，要了解各类食材的营养成分和搭配原则，选购新鲜、健康、富含营养的食材，避免过度加工和添加剂。

第三，购买前可以进行查看、闻、摸、尝的检验，如外观是否完整，气味是否正常，手感是否弹润等。

最后，选择大型、信誉好的超市或品牌进行购买，可以增加食品的安全性。