红烧大排加入什么调料口感更好？

常见的红烧大排调料有：生抽、老抽、料酒、白糖、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香。其中，老抽和白糖需要适量，可以根据个人口味进行调整。如果想要口感更好，可以加入一些魔芋丝、花生米、香菇等配菜，不仅增加了口感，还可以丰富味道，提升食欲。特别提醒，红烧大排虽美味，但是油腻，建议适量食用。