花瓣颜色鲜艳或暗淡取决于植物中是否存在一种叫做“色素”的物质。色素是植物色彩的基础，其类型和含量决定了花的颜色。
具体来说，花瓣的颜色主要由花色素和普通细胞色素的颜色共同决定。花色素分为四种：花青素、类黄酮素、xanthophyll和类胡萝卜素，它们各自对应花的不同颜色。普通细胞色素是植物体的基础色素，一般呈绿色，是植物成长所必需的色素。
因此，当平衡发生改变时，植物的花瓣颜色也会改变。比如，在阳光下，花青素和类黄酮素生成较多，花朵颜色较鲜艳；在阴雨天气中，它们的合成减少，花朵颜色就会显得暗淡。同时，植物的基因也能影响花瓣颜色，一些基因突变可导致花瓣在颜色上出现异常。
