红扇贝保存方法及保质期

红扇贝的保存方法：

1.红扇贝在购买后应尽快食用；

2.如需保存，放在阴凉干燥处，避免阳光直射；

3.不要用纸巾或布包裹，以免滋生细菌；

4.待准备食用时，先洗净表面的泥沙及杂质，再用清水反复浸泡，去掉外壳，食用部分用牙刷刷洗干净；

5.煮熟后可食用，煮熟的红扇贝一般可以保存1-2天。

红扇贝的保质期：

一般来说，红扇贝的保质期在购买后1-2天内食用最佳，若有保存的需求，最好在当天食用，否则易产生质量安全问题。