红扇贝的保存方法和保质期是多长？

红扇贝保存方法：将其放在冰箱保鲜室内，不要放在冰箱冷冻室中冷冻。建议将红扇贝置于盒子或盘子中，覆盖食品保鲜膜，避免接触到氧气。红扇贝的保质期一般在3-5天，但要注意其新鲜程度和保存方法，以免食用后产生不适症状。

红扇贝在食用时，建议将其煮至全熟状态，并配以酱汁、姜蒜等香菜一起食用。购买红扇贝时，要选择颜色饱满、外壳无破损、没有异味的红扇贝。