花菜血鸭汤煮多久合适？

花菜血鸭汤需要先将鸭肉焯水去除血水和脏物，经常更换水使得鸭肉更加干净卫生。然后将花菜拆成小朵，加入鸭肉一起煮，大火煮开后改为小火炖煮至鸭肉熟烂，大约需要煮1.5-2个小时，以鸭肉和花菜熟透、口感软烂为宜。建议加入少量的桂皮、姜片等调料以增强汤的口感。烹饪过程中要常常搅拌，防止粘底。食用时可以根据个人口味加盐调味，最好不要添加味精等调味剂。