想要减肥且保持健康，可以选择以下食物：
1.水果：水果中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，可以帮助身体排毒、促进新陈代谢；而且水果的热量比较低，可以作为低热量的零食。
2.蔬菜：蔬菜同样含有丰富的营养成分，而且纤维素含量较高，可以帮助肠道蠕动，促进消化吸收。建议选择色彩鲜艳的蔬菜，如青菜、芹菜、胡萝卜等。
3.全谷类食品：如全麦面包、燕麦片等，这些食品的碳水化合物含量比较低，可以缓慢释放能量，不易导致血糖波动；而且它们富含纤维素和各种维生素，有助于减肥。
4.坚果：坚果富含健康脂肪，可以帮助降低胆固醇，而且含有维生素E、锌等重要营养成分，可以促进新陈代谢。
5.蛋白质丰富的食品：如鱼肉、豆类、蛋类等，这些食品能够提供充足的蛋白质，维持身体正常的代谢功能，同时也可以使人产生饱腹感，控制食欲。
需要注意的是，减肥不能只依靠饮食控制，还需要适当的运动才能收到更好的效果。另外，减肥过程中，不要过于追求速度，应该保持健康合理的减肥方式。
