瓠子，又称胡瓜、葫芦、苦瓠等，是属于葫芦科植物的一种蔬菜。瓠子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。其中，蛋白质含量较高，且属于优质蛋白，其氨基酸组成也比较完整，易被人体吸收利用。
瓠子还富含钾、钙、镁、铁、锌、硒等矿物质，能够满足人体对这些营养物质的需求。此外，瓠子中还含有多种生物碱和黄酮类物质，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等保健功效。
因此，经常食用瓠子有助于促进身体健康，降低患病风险，特别适合肝脾虚弱、便秘等人群食用。
瓠子，又称胡瓜、葫芦、苦瓠等，是属于葫芦科植物的一种蔬菜。瓠子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。其中，蛋白质含量较高，且属于优质蛋白，其氨基酸组成也比较完整，易被人体吸收利用。
瓠子还富含钾、钙、镁、铁、锌、硒等矿物质，能够满足人体对这些营养物质的需求。此外，瓠子中还含有多种生物碱和黄酮类物质，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂等保健功效。
因此，经常食用瓠子有助于促进身体健康，降低患病风险，特别适合肝脾虚弱、便秘等人群食用。
