大文蛤的功效及营养价值详解

大文蛤富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有抗氧化、抗疲劳、滋阴降火、利尿等功效。其中，蛋白质含量相当丰富，有助于增强身体免疫力、促进生长发育，对缓解疲劳也有一定的作用。此外，大文蛤中的维生素B1与维生素B2含量也不容忽视，能够提供精神和体能所需的能量，增强人体代谢功能，调节神经系统。同时，大文蛤还具有滋阴降火、清热解毒、祛湿利水、化痰止咳等功效，适合肝火旺、口干口渴、尿少尿赤、痰多咳喘等人群食用。