大文蛤的特点

大文蛤是一种生长在海水中的软体动物，外形呈长椭圆形，平均体长为5-10厘米。其壳的颜色有灰色、棕色、深绿色等。在中国南方，大文蛤是一种非常常见的海鲜食材，可以做成各种美味佳肴，如蒜蓉炒文蛤、白灼文蛤等。大文蛤的肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很多好处。