大文蛤可以生吃吗？

大文蛤是一种常见的贝类食品，可供人们食用。但是，生吃大文蛤会存在一定的食品安全隐患，可能导致食物中毒等不良反应。

因此，建议在食用大文蛤前先将其加热煮熟，以杀死可能存在的细菌和寄生虫，保障食品安全。