1. 选用新鲜材料：新鲜海鲜或鲜活鱼类是制作美味海鲜鱼菜的关键，质量优良的海鲜或鱼类的风味更加鲜美，口感更佳。
2. 烹制技巧：不同的鱼类需要不同的烹制技巧，可以尝试多种不同的烹调方法，比如煎、烤、炸、蒸、炖等等，以增加多样性和口感的变化。
3. 调味合适：调味料是让海鲜鱼菜口感更好的关键之一，但要注意不可过度调味。可以选用不同种类的调味料，如生姜、葱、大蒜、花椒等，以增加多样性和口感的变化。
4. 创新食谱：可以尝试创造一些新的海鲜鱼菜食谱，例如将海鲜或鱼类与其他食材搭配创新，或将不同菜系元素融合在一起。
