健康菜谱中应该避免哪些食材或搭配方式？

在健康菜谱中，应该避免过多的油脂、盐和糖分。同时，高热量的食品也要适量控制。比如，油炸食品、糕点、饮料等。此外，搭配上应该根据食材的特点，遵循荤搭配素、饱腹搭配清淡的原则，不宜过多搭配高热量的食物。