如何优化海鲜口感和味道？

海鲜作为人们餐桌上的佳肴，口感和味道的好坏对于整顿餐食体验至关重要。以下是处理海鲜以获得更好的口感和味道的建议：

• 在购买海鲜时，选择新鲜程度较好的，最好是当天捕捞的。
• 在加工前，清洗干净海鲜，去除多余的内脏、鳞片等。
• 煮海鲜的时候，用足够的盐将其浸泡一段时间，可以去除异味，提升鲜味。
• 在煮海鲜的同时，可以加入姜片、葱段等调料，提高味道。
• 若是烤海鲜，可将其切成薄片或片状，可提高烤制的时效和口感。

注意：处理海鲜时应注意卫生，避免因处理不当导致食物中毒等问题。