健将一品粥的制作方法及注意事项

健将一品粥是一道地道的南方早点，口感清爽、味道浓厚。接下来，我们介绍一下健将一品粥的制作方法。

材料：

• 糯米100克，大米300克
• 花生20克，芝麻20克，桂圆肉10克
• 猪腰一只，猪肝50克
• 盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、鸡粉、香油适量

制作：

1. 将大米、糯米淘洗干净后浸泡30分钟，让其充分吸水备用
2. 猪腰和猪肝清洗干净后切成小块备用
3. 把花生和芝麻用少许的油炒香备用
4. 将大米、糯米放入锅中，加入适量的水，用中大火煮开后改小火煮30分钟，煮时不断搅拌避免粘底
5. 加入猪腰、猪肝和桂圆肉，继续用小火煮20分钟
6. 加入花生、芝麻、盐、胡椒粉、葱末、姜末、料酒、鸡粉，调味适量后再煮5分钟
7. 最后加入香油，拌匀即可。

注意事项：

1、制作过程中要不断搅拌，避免粘底或烧糊；

2、煮粥时用中小火煮，火不要太大，以免煮糊粘底；

3、调味可根据个人口味适当调整；

4、煮好的健将一品粥色泽金黄，口感香糯，适宜搭配油条食用。