如何选择新鲜的海鲜？

1. 看外观：选择外观光泽度好、表面湿润、无裂纹的海鲜。

2. 闻气味：新鲜的海鲜气味淡而清香，不新鲜的则会有一股腥味。

3. 触感：挑选海鲜时可以稍微摸一下，新鲜的海鲜用手一按会明显有弹性。

4. 选择有头有尾的海鲜：购买鱼类时优先考虑有头有尾的鱼。

5. 询问商家：询问商家卖出的是野生还是养殖的海鲜，以及哪里产的，从而得知质量情况。