护心肉的营养价值是什么？

护心肉是一种富含SOD（超氧化物歧化酶）的肉类产品。SOD是人体抗氧化酶的一种，可以清除体内自由基，减少心脏病、中风等疾病的发生。因此，护心肉被认为是一种可以预防心血管疾病的健康食品。此外，护心肉中含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，对增强肌肉、提高免疫力也有一定的益处。

然而，食用护心肉也需要注意适量。因为护心肉中的SOD含量和营养成分并不是越多越好，过量食用可能会对人体产生不良影响，甚至增加心脏疾病的风险。此外，在购买护心肉时，需要选择正规渠道购买，以确保食品安全。