如何选择新鲜的胡萝卜？

1. 观察外观。要选择色泽鲜艳、无斑点、无虫蛀的胡萝卜。

2. 握感。好的胡萝卜握在手里会感觉沉甸甸的，说明水分充足。

3. 嗅闻。新鲜的胡萝卜有淡而清香的气味，如果有较浓的气味或者有腐烂的味道就要避免购买。

4. 看叶子。如果买带叶子的胡萝卜，看叶子新鲜程度也能帮助你判断胡萝卜是否新鲜。