黑椒酱汁的制作方法及配料

黑椒酱汁的基本配料包括生抽、蚝油、糖、料酒、盐和黑胡椒粉。其中,黑胡椒粉是制作黑椒酱汁的关键材料,可以提升菜肴的口感和香气。

具体的制作方法如下:

1. 准备好所有的调料,将生抽、蚝油、糖、料酒、盐和黑胡椒粉混合在一起备用。

2. 热锅凉油,加入适量的葱姜蒜爆香。

3. 加入肉类(牛肉、猪肉、鸡肉均可),翻炒至八成熟。

4. 加入切好的青椒、红椒、洋葱等蔬菜,继续翻炒。

5. 倒入之前混合好的调料,翻炒均匀,收汁后即可出锅。

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