如何保养厨房刀，延长其使用寿命？

1.使用后要及时清洗：使用完毕的厨房刀应立即用清水冲洗，用软布擦干。避免将厨房刀泡在水中，这会导致厨房刀变钝。

2.定时磨刀：经常磨刀可以有效地延长刀具寿命，同时保持刀口的锐度。干砂岩或细砂布都是磨刀的好工具。

3.正确存放：刀具应该垂直存放，以免刀口受损。可以在刀具上套上保鲜膜，也可以使用专门的刀架或磁铁吸附器。

4.避免碰撞：刀口是很容易受损的地方，尤其是钢质刀具。因此，在保持刀口锐度的同时，要注意避免与其他物品碰撞。