胡菜和其他蔬菜有什么区别？

胡菜是一种野菜，也叫做野生菠菜、野菠菜等，生长在河边、路边、墙垣和草地等处。而其他蔬菜大多是经过人工种植而得的，有特定的种植场所和生长期。从味道上来说，胡菜的味道稍微有些苦涩，而其他蔬菜的口感和味道各不相同。此外，营养成分上也有所不同，胡菜的含有的维生素C和铁质等比其他蔬菜要高。