红椒是常见的一种蔬菜，它含有丰富的营养成分，吃起来也很清爽口感辣味适中。下面为大家推荐几道红椒经典菜谱。
1、炒肉丝红椒：选用瘦肉切丝，红椒也切丝，热锅爆香蒜末和姜末，放入肉丝煸炒，加入红椒丝快速翻炒，烹入料酒和酱油即可。
2、青椒炒肉：切好青椒和红椒，肉切片，锅中放油，放入肉片炒制至微黄，加入姜末和蒜末爆香，加入青椒和红椒翻炒，加入酱油、盐等调料即可翻炒均匀。
3、干煸肉丝：将瘦肉切成肉丝，葱姜蒜切末备用。锅热加油，放入肉丝煸炒至微黄，加入葱姜蒜末炒香，加入红椒粒和豆角煸炒，加入盐、酱油、辣椒面等调料即可。
以上这几道红椒菜谱，口感鲜美健康营养，是很不错的家常菜选择。希望大家在烹饪过程中注意技巧，做出美味佳肴。
