如何科学地管理和监控店铺库存和销售情况？

要科学地管理和监控店铺库存和销售情况，可以采用以下方法：

1. 设置库存预警值，及时补充缺货商品，防止错失销售机会。

2. 建立商品管理系统，全面掌握商品库存、销售情况，根据销售情况及时调整进货量。

3. 定期盘点库存，确保库存数目及数据准确无误。

4. 建立完善的销售统计系统，掌握商品销售情况及趋势，及时修正营销策略。

除了上述方法外，还可以采用进销存软件等专业管理工具，可帮助实现更高效的库存销售管理。