如何缓解辣椒对眼睛或口腔的刺激？

在处理辣椒时，我们时常会遇到它对眼睛或口腔的刺激。针对眼睛被辣椒刺激的情况，应立即用流动的清水冲洗，不要用手去揉擦，以免引起感染。如果嘴巴被辣椒刺激，可用牛奶漱口，因为牛奶中的乳蛋白质可以缓解辣椒对口腔的刺激。如果家里没有牛奶，可以用酸奶、面粉、米饭等食品来缓解。