在家如何做红苕根

1.首先准备好所需食材：红苕根、油、盐、葱姜蒜等调料。

2.将红苕根切成适当大小的块状，并用盐水浸泡10分钟去除苦味，然后捞出沥干备用。

3.热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入红苕根块翻炒几分钟。

4.加入适量的清水，加入盐、料酒、鸡精等调料，煮到红苕根软烂即可。

5.关火倒入碗中，撒上适量的葱花即可食用。