快速上手的龙虾烹饪技巧

1. 食材准备：

选择新鲜的龙虾，洗净切块备用；姜蒜切末备用；青葱切段备用。

2. 煮龙虾：

将龙虾放入锅中，加入盐、姜片和葱段，大火煮10分钟左右至变色即可。

3. 烹饪调味：

用油炒香蒜末和姜末，加入豆瓣酱、料酒、鸡精、盐、糖、水淀粉调成汁。将煮好的龙虾块加入烹饪锅中，翻炒三分钟，加入调好的汁料，炒匀即可。

4. 拌面：

将煮熟的面条放入盘中，将龙虾和调好的汁料淋在面条上，加入葱花、香菜、芝麻即可。