搭配饮料并不仅仅是为了解渴，它也可以对美食的风味产生巨大的影响。以下是一些基本原则，以帮助您为每一餐选出最佳的饮料搭配。
1. 鱼与白葡萄酒： 白葡萄酒中的酸度与清新口感，能够与鱼的细腻肉质和口感相得益彰。同时其清新的口感也为口中轻盈的食物提供更好的配合。
2. 重口味的肉类和红葡萄酒： 红葡萄酒中的单宁会与肉类中的蛋白质相结合，使肉类的口感更加饱满，味道更浓。
3. 甜点和香槟： 气泡的香槟能够中和甜点中剩余糖分的甜感，并使其更具冲击力。
4. 浓重口感的菜肴与啤酒： 喜欢啤酒的人们可以将它与本土菜或烧烤搭配。这是因为啤酒能够中和口中焦糊的味道，同时其清凉口感也有益消化。
5. 矿泉水： 应该是配搭的最佳饮料了！由于矿泉水中不含任何添加剂，因此矿泉水搭配任何食品都是最保险的，也是对健康最友善的。
