脆皮蛋糕和奶油蛋糕的区别，详细介绍！

脆皮蛋糕和奶油蛋糕虽然都属于蛋糕类甜点，但是它们的口感和制作方式却有很大的不同。脆皮蛋糕是以饼干为主要材料，加入一些奶油和糖进行混合搅拌，烘焙后形成酥脆的皮和软糯的心。而奶油蛋糕则是以面粉、鸡蛋、奶油和糖为材料，采用打发和蒸烤的方式制成，其口感较为柔软。在食用上，脆皮蛋糕表面比较干燥，内部含有饼干块，咀嚼感比较好；而奶油蛋糕则是口感绵软、柔滑，吃起来更加舒适。此外，它们的甜度和香味也有所不同，可以根据自己的口味选择不同的甜点。