脆皮西瓜的来历究竟是什么？

“脆皮西瓜”一词来源于美国，大约是在上世纪80年代末90年代初，美国科学家基因改良出一种新的西瓜，它的果皮可以生吃，可以水洗，无需削皮，而且口感清新，像脆脆的甜美蜜糖，从而被叫做“脆皮西瓜”。