刺海参和其他海参有什么区别？

刺海参和其他海参在形态、颜色和味道上都有一定的差异。

首先，刺海参是一种具备攻击性的海参，身上有许多刺，是一种较为独特的海参品种。而其他海参则没有这种特殊的形态结构。

其次，刺海参的颜色为灰棕色或者黑棕色，而其他海参的颜色则因品种不同而有所不同。

最后，刺海参因富含活性物质而味道较独特，而其他海参则味道相对较为清淡。

总体来说，刺海参和其他海参之间的差异在物理结构、颜色和味道上都有所体现。在选购海参时，建议选择可靠商家，避免假冒伪劣产品。