不同菜系的菜品口感有何区别？

不同菜系有着各自独特的口味特点。中国菜较为讲究色、香、味、形，其中香味化合物较多，口感以传统的五味口感为主。西餐口感以精致、清淡、细腻为主，口感呈现出油腻度低、酸甜咸辣均衡的特点。日料则以原汁原味、新鲜为主要特点，口感多以海鲜的口感为主。韩餐则以辛香料为主，口感以辣味、香味为主。