草本植物在食品、饮料等方面的应用有哪些？

草本植物在食品、饮料等方面有广泛的应用。例如，洛神花、菊花、茉莉花、玫瑰花等花卉可以制成花茶，增加口感和香气；艾草、菊花、金银花、荆芥等草本植物也常用于各类花茶和凉茶中，具有清热解毒、消炎止痛等作用。

此外，草本植物还常用于烹饪调料中，如青蒿、芹菜、香菜、椒类等，在提升菜品口感的同时，还能增加食品的营养价值。

需要注意的是，在选购草本植物类食品时，一定要选择正规渠道购买，并留意产品的标签和说明，避免因选购不当而带来食品安全问题。