淡干海参为什么贵？

淡干海参是以海参为原材料，去皮、去内脏、去水分而得到的海产食品。经过浸泡、蒸煮、晒干等多道制作工序，所以制作成本较高，在市场上价格也相对较高。

同时，淡干海参营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、糖类、钙、铁等，因此备受消费者喜爱。加上淡干海参需要时间和经验的积累，因此工艺要求较高，而优质的淡干海参更是价格高昂。

此外，海参属于野生资源，生产过程中需要捕捞、筛选、加工等多个环节，也会导致价格上涨。