吃肉减肥成真？科学解读可能存在的机理

传统观念中，减肥需摄取低热量、低脂肪的饮食，而纯蛋白质食物如肉类含高热量、高脂肪，似乎与减肥相悖。但事实上，科学研究表明蛋白质食物可以帮助减肥。具体来说，蛋白质食品可以增加人体代谢率，即在体内燃烧更多的热量，帮助消耗更多的脂肪。另外，蛋白质食品可以带来较长时间的饱腹感，减少进食量和食欲，从而实现减肥效果。

当然，作为优质蛋白质来源的肉类也不能过量，否则不利于身体健康。建议搭配蔬菜、谷物等多种食物共同组成均衡的饮食。