鲍鱼是什么？了解鲍鱼的特点与营养价值

鲍鱼是一种贝类，属于软体动物。其外形呈扇形，贝壳陡峭，珍珠色泽。鲍鱼寿命长，生长缓慢，捕捞难度大，是一种高档海产。

鲍鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素、矿物质等，尤其是含有丰富的牛磺酸，可以提高人体免疫力、抗衰老、降低血脂等。另外，鲍鱼还含有促进骨骼生长和修复的蛋白质胶原蛋白。

但是，因为鲍鱼是一种海产，部分人可能会对其过敏，故食用时应适量，以免过敏反应。