护心肉是什么肉？

护心肉是由猪、鸭等禽畜肉加工而成，经过特殊的低温处理和调味，富含蛋白质、磷脂、钙、鞣酸等多种营养成分，被广泛应用于肉制品加工行业。护心肉以其低脂、低胆固醇、高蛋白、高营养的特点而备受欢迎。

不过，由于护心肉并非正式的食品名称，消费者在购买时需要注意是否来源可靠、是否符合卫生标准等问题，避免食用不安全的肉类。