餐厨废弃油是一种有害的废弃物，若随意倒入下水道或垃圾桶中，会对环境造成严重污染，影响生态平衡和人类健康。为了避免这种有害物质对城市环境的影响，需要采取以下措施：
1.分类收集：将餐厨废弃油进行分类，分类收集，避免将油倒入下水道或垃圾桶中。
2.合理利用：采取有效措施对餐厨废弃油进行资源化利用，比如生产生物柴油、肥料等。
3.加强监管：加大对餐饮行业、垃圾清运公司等相关企业的管理和监督。
在实际操作中，我们也应该养成良好的环保习惯，如自备餐具减少外卖、掌握分类处理餐厨垃圾等，共同为城市环境保护贡献自己的力量。
