如何在家中自制健康菜籽油？

自制菜籽油既经济又健康，可以避免市场上可能出现的劣质油品。以下是制作菜籽油的步骤：

1. 准备好新鲜的菜籽，去除杂质。

2. 先将菜籽在300℃的高温烤箱中烤15分钟，再放凉。

3. 将烤好的菜籽放入搅拌机中打碎。

4. 在锅中热水加入打碎的菜籽翻炒至浑浊。

5. 将炒好的菜籽倒入榨油机中榨取油，注意不要操作过于猛烈以免烧毁油。

6. 将榨出的油过滤掉菜籽渣即可。

自制菜籽油的营养价值高，可以用于烹饪、沙拉等不同场合。