苞米和玉米的区别是什么？

苞米和玉米都属于玉米科植物，它们外形上的主要区别在于玉米在穗中成对地生产玉米粒，而苞米每个穗中只有一粒瘤芽米。此外，它们的营养成分也有不同。苞米含有更高的蛋白质和脂肪，以及更低的糖类和淀粉。而玉米则含有更高的糖类和淀粉，以及更低的蛋白质和脂肪。