鲍鱼属于哪种海产品？

鲍鱼是一种贵重的海产品，属于软体动物门、双壳纲、鲍科、鲍属，其外壳形状呈圆锥形，肉质鲜美，富含多种营养成分。

目前，市场上常见的鲍鱼主要分为黑鲍、金鲍、红鲍、青鲍、海螺鲍、南非鲍等多个品种，其中以红鲍为最珍贵，产量也最少。