预防糖尿病的饮食建议

1. 控制饮食总量：饮食过量会使身体无法顺利处理葡萄糖，增加患糖尿病的风险。建议在进餐时，少食多餐，每次餐量不宜过大。
2. 控制碳水化合物的摄入：碳水化合物是造成血糖升高的主要原因之一，应适当降低碳水化合物的摄入量。建议选用低GI（升糖指数）果蔬搭配，如燕麦、奇异果、西兰花、紫甘蓝、芹菜、豆腐等。
3. 增加膳食纤维的摄入：膳食纤维可以延缓食物的消化吸收，稳定血糖水平。建议多食用豆类、黑豆、南瓜籽、欧白莲、蓝莓等高纤维食物。
4. 合理选择蛋白质：蛋白质是身体的基本组成部分，可以维持组织的稳定，但过多的蛋白质也会增加胰岛素的分泌，使血糖升高。建议选择鱼类、禽类等优质蛋白质。