奶油龙虾（lobster thermidor）是一道法式菜肴，以龙虾肉和一种与之搭配的奶油黄油酱汁为主要材料。这道菜肴最早出现在19世纪的法国，是以法国大革命时期的政治人物之一——热罗姆·塞巴斯蒂安·里昂内（Antonin Carême）的名字命名的。
奶油龙虾的制作方法相对比较繁琐，需要先将龙虾清理干净后，用酒和香料腌制一段时间，接着将龙虾的大腰部切成薄片，与奶油、黄油、洋葱、蛋黄、白葡萄酒、玉米淀粉和芝士等混合制成酱汁，将腌制好的龙虾肉放入其中烤至表面微微焦黄即可。
现在，奶油龙虾已成为法国菜厅中的招牌菜之一，也受到广泛的欢迎。同时，因为它的制作和餐具的需要比较复杂，因此也成为了高端餐饮文化中的代表之一。
