阳澄湖大闸蟹之所以价格昂贵，是因为其品种、产地、生产工艺等方面的限制性因素所致。
首先，阳澄湖大闸蟹其品种为“中华绒螯蟹”，是国内唯一能够养殖繁育的绒螯蟹种，而绒螯蟹肉质鲜美，营养丰富，因此被誉为“蟹类之王”，这也是其价格昂贵的主要原因之一。
其次，阳澄湖位于中国江苏省无锡市，同时也是养殖中华绒螯蟹的最佳环境之一，因此阳澄湖大闸蟹的产地意义重大，产量也十分有限。
最后，阳澄湖养殖大闸蟹的生产工艺十分繁琐，需要专业的技术和经验，从螃蟹的选育、水质的控制到饲养环境的保持都需要经过严格的管理，加之大闸蟹储存期极短，也增加了生产成本和难度。
购买阳澄湖大闸蟹时需要注意避免购买到假货，可到正规的商家或阳澄湖大闸蟹产地进行直接购买。
