首先准备好薯条，去皮洗净后切成长条状。
将切好的薯条在清水中泡一定时间，这样能去除薯条表面的淀粉，使薯条炸出来更脆。
热锅冷油，中火加热。
将薯条放入锅中，炸至金黄色，晾凉备用。
制作调料，取适量油放入锅中，加入芝麻炒至金黄色，盛起过滤油渣，加入盐、味精、红辣椒粉、孜然、鸡精，调匀备用。
将晾凉的薯条放入料盆中，倒入制作好的调料，手捞均匀即可。
首先准备好薯条，去皮洗净后切成长条状。
将切好的薯条在清水中泡一定时间，这样能去除薯条表面的淀粉，使薯条炸出来更脆。
热锅冷油，中火加热。
将薯条放入锅中，炸至金黄色，晾凉备用。
制作调料，取适量油放入锅中，加入芝麻炒至金黄色，盛起过滤油渣，加入盐、味精、红辣椒粉、孜然、鸡精，调匀备用。
将晾凉的薯条放入料盆中，倒入制作好的调料，手捞均匀即可。
