炒海瓜子是一道美味又营养的小吃。首先，需要将海瓜子泡在水里，多换水几次，直到水变得干净，将其沥干备用。然后，在锅中倒入适量的油，放入青蒜、姜片和辣椒爆香，接着加入海瓜子，翻炒几下，再倒入适量的啤酒，加盖闷烧约5分钟，使其充分吸收啤酒的香气，等到啤酒完全蒸发后，加入适量的盐和味精，最后，撒上葱花即可出锅。在炒制过程中，需要注意火候和保持清洁卫生，不要炒过头，以免影响口感，同时也要保证食品的卫生。
炒海瓜子是一道美味又营养的小吃。首先，需要将海瓜子泡在水里，多换水几次，直到水变得干净，将其沥干备用。然后，在锅中倒入适量的油，放入青蒜、姜片和辣椒爆香，接着加入海瓜子，翻炒几下，再倒入适量的啤酒，加盖闷烧约5分钟，使其充分吸收啤酒的香气，等到啤酒完全蒸发后，加入适量的盐和味精，最后，撒上葱花即可出锅。在炒制过程中，需要注意火候和保持清洁卫生，不要炒过头，以免影响口感，同时也要保证食品的卫生。
