如何煮好大西米？

1. 先将大西米泡水1-2小时，或者隔夜泡更好。泡水时，要用盖好的盖子，避免香精散发。如果想要让大西米更加饱满，可以在泡水的时候加入一些果汁、水果或者椰浆等调味料。

2. 煮大西米的时候，一定要慢慢加热，千万不要用大火煮。在煮的过程中，要不停地搅拌，避免大西米粘连在一起或者糊底。

3. 煮好的大西米，可以用冷水冲洗一下，避免过于黏稠。然后用一些调味料，例如椰浆、芒果汁或者牛奶等，让它更加美味。