Caffarel是意大利最古老的巧克力制造商之一，成立于1826年。在1894年，Caffarel的创始人Pier Paul Caffarel发明了一种特殊的巧克力，名为“Gianduja”，这是一种由榛子和巧克力混合而成的扁平状口感细腻的巧克力膏。这种巧克力不仅风靡意大利，也走进了法国、瑞士等欧洲国家。后来，Caffarel将Gianduja巧克力包裹在薄薄的糖衣中，发明了经典的口福莱巧克力。
如今，Caffarel口福莱巧克力仍然是意大利最受欢迎的巧克力之一。它的巧克力外层像蛋壳一般薄而脆，内馅则是口感细腻的Gianduja巧克力膏。口福莱巧克力还有其他多种口味，包括糖果、松露等。
