1.白菜豆腐汤：豆腐120g，白菜500g，葱、姜适量。将豆腐切成薄片，白菜撕成碎末，葱、姜切成丝。将豆腐、白菜、葱、姜加水煮开，改小火烧20分钟，适量加盐即可。
2.酱爆茄条：茄子500g，蒜末、姜末、豆瓣酱、花椒粉、汤料、酱油、醋各适量，植物油适量。将茄子切成小条，放入沸水中焯水一分钟捞出。热锅冷油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱、花椒粉翻炒，放入焯水好的茄子，加入汤料、少量酱油翻炒均匀。
3.糖醋鲤鱼：草鱼300g，葱姜适量，白糖、醋适量，生抽适量。将草鱼去鳞、去肠、留鳃，斜片后加盐、白胡椒抓一抓。油热后下鱼片，两面轻煎一下，摆入碟中。锅中放入葱姜，煸出香味后加入适量的白糖、醋，用小火慢慢熬至糖完全溶化，再加入少量生抽，调匀后淋于鱼片上即可。
